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日数が経過するごとに、金利の上昇、人件費の上昇、地価の上昇による家賃の値上げなど、追い込まれていくのを、どう乗り切れるかがカギです。
普段は、利益よりも支出が多いのですが、時々、一部の商品がブームになるので資金の回復のチャンスです。
店の開店当初は、人気もなくて来客も少なく、生鮮食品の廃棄率が大きいです。しかし、豊作、豊漁による野菜と魚の仕入れ価格が下落するイベントがあるので、多めに仕入れて値引き販売などをして、店の人気をあげて集客率のアップに繋げましょう^^