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渡邊浩幸
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書籍
食べ物と健康,食品と衛生 食品加工・保蔵学
海老原清
,
渡邊浩幸
,
竹内弘幸
2,860
円
ポイント3%還元
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好評「食品加工学」の改題改訂版。食品表示法に準拠し、生産条件や流通時の成分変化、HACCP項目を新設…
書籍
食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第4版
小西洋太郎
,
辻英明
,
渡邊浩幸
,
細谷圭助
2,860
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄…
書籍
食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第4版
辻英明
,
海老原清
,
渡邊浩幸
,
竹内弘幸
2,860
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。フルカラーで楽しく学べるテキスト。管理栄養士国試、栄養士…