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書籍
家庭料理検定 模擬問題集
香川明夫(監)
1,980
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「家庭料理検定」は1963年に誕生してから60年以上続く、実績のある検定です。食育の重要性が求められ…
書籍
食べもの重量早わかり 食事記録・栄養管理に役立つ
篠崎奈々
,
村上健太郎
1,870
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
食事記録や栄養管理に役立つ 食べものの重量がつかめるようになる本です
書籍
管理栄養士国家試験 合格のための全科攻略ワークブック
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会
3,300
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
管理栄養士国家試験の全ての出題範囲を1冊で勉強できる問題集。
書籍
必要な量が効果的にとれる! たんぱく質早わかり
女子栄養大学出版部
,
?田和子(監)
,
吉田美代子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
たんぱく質を取りたい人のための決定版ガイド!
書籍
かむ・飲み込むが困難な人の食事 第3版 もっとおいしく!もっと食べやすく!
山田晴子
,
菊谷武
,
赤堀博美
,
アライヨウコ
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
嚥下(えんげ)障害、咀嚼(そしゃく)障害でお困りの人向け食事マニュアルの決定版。いままで「食べられな…
書籍
共食と孤食 50年の食生態学研究から未来へ
足立己幸
,
衞藤久美
2,750
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
85年の生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向から、誰一人取り残さない、食の未来を考…
書籍
成長期から思春期の クローン病・潰瘍性大腸炎 まんぷくごはん
清水俊明
,
新生静夏
,
田中可奈子
1,980
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
病気や治療のこと、学校生活のこと、友だちつき合いのことなどをQ&Aなどで解説し、再び悪化させないため…
書籍
赤羽もり内科・腎臓内科式 腎臓病のレシピの教科書
森維久郎
,
大城戸寿子
,
赤羽もり内科・腎臓内科
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
日々の記録や検査結果を記入できるCKDノートを活用して食事療法を続ける『力』が身につきます!
書籍
「和食文化ブックレット」シリーズ(女子栄養大学出版部)
熊倉功夫
,
江原絢子
1,320
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
これから和食文化を考える時の、一つの基準になるのが、ユネスコに登録された「和食:日本人の伝統的な食文…
1巻~10巻
シリーズ一覧へ
最新刊へ
書籍
胆石・胆のう炎・膵炎のおいしい献立集 低脂質で病気の進行や再発を防ぐ!
加藤眞三
,
大木いづみ
,
検見?聡美
2,750
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「献立を知りたい!」の声にお応えしたおいしい献立集ができました。低脂質で病気の進行や再発を防ぎます。
書籍
藤井 恵の健美ごはん 10年後、20年後の私をつくる
藤井恵
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
◎腸活、減塩、骨・筋力アップなど、これからの人生を健やかに、軽やかに歩むための100レシピ
書籍
一日1600kcalの健康献立集 低塩で野菜もたっぷり!
岩崎啓子
,
牛尾理恵
,
女子栄養大学栄養クリニック(監)
2,530
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
◎一日1600kcal、野菜は350g以上、食塩相当量は6.5g以下。たんぱく質、脂質、炭水化物がバ…
書籍
人気レシピ集めました! 村上祥子のシニア料理教室
村上祥子
1,430
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「早」「うま」「簡単」を極めて50年! 村上祥子さんが開く大人気の「シニア料理教室」を1冊に。 …
書籍
幼児から小学生まで 食物アレルギー 栄養しっかりごはん
今井孝成(監)
,
高松伸枝(監)
,
伊藤晶子
1,980
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
食物アレルギーを持つ子どもの成長を支えるために大切な、「栄養」「料理」「食育」を1冊にまとめました。
書籍
はじめての食品成分表 八訂版
香川明夫(監)
1,540
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
はじめての人でも使いやすい食品成分表八訂のデータに改訂&栄養素一覧のページがオールカラーに
書籍
めざせ 塩分マイナス2g コンビニ・総菜も活用 かんたん!減塩めし
本田よう一
1,650
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
減塩の成功の秘訣は、少しずつ減塩していくこと。
まずは、今より一日マイナス2g減塩することを目…
書籍
フリーランスで活躍したい管理栄養士の本 地域にもっと可能性がある!
中田恵津子
,
安達美佐
,
岩崎祐子
1,650
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
モヤモヤを抱えている管理栄養士の皆さんにおすすめ!
専門性の磨き方から仕事とめぐり合う…
書籍
ジュニアダンサーのためのバレエ食レッスン 美しくタフに踊れる体をつくる
岸昌代
1,870
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「もっとうまく踊りたい!」と願うすべてのダンス女子へ!
そのために必要な食事と栄養のす…
書籍
腎臓病の食品早わかり 第3版 塩分、たんぱく質、カリウム、リンがひと目でわかる
牧野直子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」にともなう改訂版!
書籍
エネルギー早わかり 第5版 いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる
牧野直子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
好評書籍の新改訂版!!
ふだん食べている食材や料理のエネルギーを知りたいときに役立つデータ本で…
書籍
栄養素の通になる 第5版 食品成分最新ガイド
上西一弘
1,980
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
栄養素の基本も小ネタもこの一冊で!
書籍
食品でひく 機能性成分の事典
中村宜督
2,420
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
月刊誌『栄養と料理』の
好評連載「食品に見る 機能性成分のひみつ」
待望の書籍化!!
書籍
栄養士実力認定試験一問一答 第3版
川端輝江(監)
,
岩間範子(監)
1,430
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本
※本電子書籍版には、本文中など…
書籍
実践で学ぶ 女子栄養大学のバランスのよい食事法 第5版
香川明夫(監)
2,200
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
女子栄養大学の全新入生が学ぶテキストです
書籍
食品の栄養とカロリー事典 第3版 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる
奥嶋佐知子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
健康的な食事・献立づくり、栄養計算に欠かせない、食品の重量と栄養データが詰まった一冊。『日本食品標準…
書籍
なにをどれだけ食べたらいいの? 第5版 バランスのよい食事ガイド
香川明夫(監)
1,210
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」をふまえて改訂。<…
書籍
調理のためのベーシックデータ 第6版
女子栄養大学調理学研究室(監)
,
女子栄養大学短期大学部調理学研究室(監)
2,200
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
この本なくして、より正確な栄養価計算はできません!
新しい「日本食品標準成分表2020…
書籍
塩分早わかり 第5版 いつも食べる量の塩分がひと目でわかる
牧野直子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂!
・人気&定番の200品の市販食品を最新データに!…
書籍
「噛める」「飲み込める」がうれしい料理 食べやすくするポイントがひと目でわかる!
山田晴子
,
赤堀博美
2,090
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「噛みやすいレシピ」はグリーン、「飲み込みやすいレシピ」はピンクの色分けでパッと見て分かりやすいデザ…
書籍
きょうも、おいしく 大腸がんになった料理家のごはん帖
重野佐和子
1,650
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
大腸がんの手術を受けた料理研究家が、「がんの予防」「腸内環境を整える」「美容」を3本柱としてまとめた…
書籍
専門家と患者がいっしょに作った リンパ浮腫に悩んだらすぐに読みたい本
辻哲也(監)
,
広瀬真奈美(監)
1,870
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
リンパ浮腫の治療のゴールは、セルフケアでコントロールすること!
医師や理学療法士など6…
書籍
塩ひとつまみ それだけでおいしく
荻野恭子
1,540
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
塩が大好き! だからこそ塩をじょうずに、大事に使いたいと考える料理研究家・荻野恭子さんによる「塩ひと…
書籍
塩分1日6g 切る、ゆでる、あえるだけの“まとめ作り”が大活躍! 野菜がおいしい減塩おかず
みないきぬこ
1,650
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
味つけなしの“まとめ作り”には、メリットがいっぱい!
1、旬の食材で季節感を味わうのに…
書籍
国語辞典を食べ歩く
サンキュータツオ
1,870
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
国語辞典って、こんなにも個性豊か!
学者芸人のサンキュータツオさんが代表的な国語辞典か…
書籍
調理の基本 まるわかり便利帳 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算
松本仲子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
調理に必要なデータと知識を一冊に集約しました!
書籍
富士山と御師料理 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史
向後千里
2,750
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
山梨県富士吉田市には、参詣客の世話をする御師により宿坊が多く作られ、「御師の家」として今もたいせつに…
書籍
腎臓病の料理のコツ早わかり 気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる
竹内冨貴子
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
減塩
うす味に慣れる! いつもの料理の減塩法
低たんぱく質
肉や魚の適量が…
書籍
1/2日分がとれる! カルシウムおかず
女子栄養大学栄養クリニック(監)
,
『栄養と料理』
1,210
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
これはカルシウムの攻略本です!!!
あなたの“骨貯金”、日々残高を減らしていませんか?
…
書籍
1/2日分がとれる! 鉄レシピ
女子栄養大学栄養クリニック(監)
,
『栄養と料理』
1,210
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状ありませんか? それ、もしかしたら鉄不足か…
書籍
「飲み込みにくい」と感じた、その日から 誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん
菊谷武(監)
,
尾関麻衣子
,
大場泉
1,650
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
高齢者の肺炎患者の70%以上は誤嚥性肺炎!
書籍
聖路加国際病院 乳がん術後の心と体を守るダイエット 再発予防と体力アップのために
山内英子(監)
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
乳がん治療中の「体重の増加」や、術後の「食事」と「運動」に悩んでいる方へ。体重コントロールは再発予防…
書籍
1日の半量が1皿で! 1/2日分の野菜レシピ
小田真規子
1,430
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
1日に食べたい野菜350gの1/2量が1皿で食べられる! おいしくてぺろりと食べられるよう、試作を重…
書籍
子どもの足はもっと伸びる! 健康でスタイルのよい子が育つ「成長曲線」による新・子育てメソッド
小林正子
1,540
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
子どもの「胴長短足」化が進行中
「今の子は足が長い」と思ってませんか? いえいえ、親世…
書籍
忙しいママ&パパのお悩み解決! 子どもの食物アレルギーあんしんBOOK
今井孝成(監)
,
近藤康人(監)
,
高松伸枝(監)
1,980
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
「このやり方で大丈夫?」「仕事をしながら子どもを守るには?」
そんなリアルな悩みにこたえます!…
書籍
塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい!減塩めし
本田よう一
,
女子栄養大学出版部『栄養と料理』
1,540
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
減塩料理は「物足りない」という男性も驚くおいしさ!
書籍
テレワークごはん おうち太り・栄養不足・自炊疲れ すべて解決!
女子栄養大学栄養クリニック(監)
1,320
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
最近こんな沼にハマっていませんか?
一 同じように食べても太る
二 糖質中心にな…
書籍
猫の腎臓病がわかる本 飼い主が愛猫のためにできること
宮川優一
1,760
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
腎臓病専門の獣医師が、最新の情報と猫との暮らし方を解説
書籍
アスリートのための朝食術 一人暮らしでも、朝練の日でも、遠征の日でもこれなら続けられる
田口素子(監)
,
早稲田大学スポーツ栄養研究所
,
エームサービス株式会社
,
みずす
1,540
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
学生アスリートの体づくり、パフォーマンスの向上に朝食は欠かせない!
書籍
食いしんぼう編集者も夢中になった 愛しいおかず
ウー・ウェン
1,430
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
ウー・ウェンさんの料理は、本当にシンプルで作りやすく、なんといってもおいしい! それに医食同源に基づ…
書籍
プチ病気・生活習慣病を撃退!老犬元気! 改訂版 かんたん犬ごはん
須?恭彦
1,650
円
ポイント3%還元
ポイント3%還元
愛犬の体の不調に悩んでいませんか。手作り食の第一人者、須?恭彦獣医師による愛犬のための手作り食の決定…