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かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん

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Informations sur le produit

Auteur
主婦の友社  山田晴子
Éditeur
主婦の友社
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Série
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
Genre
Cuisine / Gourmet
Date de sortie
19/09/2023
Âge
Tous âges
Format du produit
Livres (Général)
Format de fichier
Lecteur de Manga (navigateur uniquement)
Langues prises en charge
Japonais
Nombre de pages
80

Résumé du produit

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

最近、かみにくい、飲み込みにくい。
歯が弱くなったのかな？
そんなときに活用したい一冊。
いままで大好きだった、
いつものおかずをおいしくいただけるよう、
作り方に一工夫。
そのポイントを大きめの写真で丁寧に紹介します。
また、豆腐は実は飲み込みにくい。
やわらかいものばかり食べていると、
かむ力が落ちる…など、
いつまでもかむ力をキープするためのポイントも解説。
意外に注意が必要な食品リストもついて、
永久保存版です。

Ｐａｒｔ１
ポイントは下ごしらえと加熱方法　肉・魚介・卵・豆腐のおかず
Ｐａｒｔ２
繊維と皮、厚み　野菜のおかず
Ｐａｒｔ３
しっとり感と長さ、とろみ　ごはん・めん・パン・汁もの　…など

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