かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん

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1,430JPY
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Informazioni sull'opera.

autore
主婦の友社  山田晴子
casa editrice
主婦の友社
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Serie
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
Genere
Cucina/Gastronomia
Data di rilascio
19/09/2023
Età
Tuttel le età
Formato dell'opera.
一般書籍
Formato del file.
Visualizzatore di fumetti (solo browser)
Lingue supportate
Giapponese
Numero di pagine.
80

Riepilogo dell'opera

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最近、かみにくい、飲み込みにくい。
歯が弱くなったのかな?
そんなときに活用したい一冊。
いままで大好きだった、
いつものおかずをおいしくいただけるよう、
作り方に一工夫。
そのポイントを大きめの写真で丁寧に紹介します。
また、豆腐は実は飲み込みにくい。
やわらかいものばかり食べていると、
かむ力が落ちる…など、
いつまでもかむ力をキープするためのポイントも解説。
意外に注意が必要な食品リストもついて、
永久保存版です。

Part1
ポイントは下ごしらえと加熱方法 肉・魚介・卵・豆腐のおかず
Part2
繊維と皮、厚み 野菜のおかず
Part3
しっとり感と長さ、とろみ ごはん・めん・パン・汁もの …など

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