ピエール・エルメ語る マカロンと歩む天才パティシエ
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Informasi Karya
- Pengarang
- ピエールエルメ カトリーヌロワグ 佐野ゆか
- Penerbit
- 早川書房
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- Nama seri
- ピエール・エルメ語る マカロンと歩む天才パティシエ
- Genre
- Non-fiksi / Kisah Nyata
- Tanggal rilis
- 05/12/2023
- Batas usia
- Semua umur
- Format Karya
-
一般書籍
- Format file
- Penampil Novel (Khusus Browser)
- Bahasa yang didukung
- Bahasa Jepang
Konten Karya
アルザスのベーカリーに生まれた少年はいかにして世界最高のパティシエとなったのか。彼の代名詞でもある色鮮やかなマカロンはどのような試行錯誤を経て生まれたのか。パティシエとしてレシピ開発に明け暮くれた日々から、ブランド戦略の秘訣まで詳細に語る。