完全保存版 フルーツ・カットテクニック
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Product information
- Author
- 平野泰三
- Publisher
- 講談社
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- Series name
- 完全保存版 フルーツ・カットテクニック
- Genre
- Cooking / Gourmet
- Release date
- May/17/2024
- Age
- All Ages
- Product format
-
General
- File format
- Comic Viewer (Browser Only)
- Supported languages
- Japanese
- Page count
- 143
Product summary
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
フルーツ５０種のカッティング技術書の決定版。フルーツをより楽しく演出し、供するための、そのフルーツに適した切り方のテクニックと盛りつけ例をオールカラーで掲載。フルーツの解説付き。プロ必携の一冊。
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