完全保存版 フルーツ・カットテクニック
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作品情報
- 作者
- 平野泰三
- 出版社
- 講談社
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- 系列名
- 完全保存版 フルーツ・カットテクニック
- 分類
- 料理/美食
- 販賣日
- 2024年05月17日
- 年齡指定
- 全年齡
- 作品形式
-
一般書籍
- 檔案形式
- 漫畫瀏覽器（網頁瀏覽器專用）
- 對應語言
- 日文
- 頁數
- 143
作品內容
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フルーツ５０種のカッティング技術書の決定版。フルーツをより楽しく演出し、供するための、そのフルーツに適した切り方のテクニックと盛りつけ例をオールカラーで掲載。フルーツの解説付き。プロ必携の一冊。
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