{{ login_id.substr(0, 30) }}{{ login_id.length > 30 ? '...' : '' }}
Impostazioni
Benvenuti su DLsite comipo
Registrati Accedi
Annunci
Elenca
Cercare opere. （Fumetti）
Piano commerciale
guida ・Aiuto
Log Out
Condizioni aggiuntive
Categoria
Formato dell'opera.
Menù
Cerca
Carrello

発酵食品学

小泉武夫

Leggi gratuitamente

{{$t('product.price.discount_rental')}}
あと{{ rentaled.limit }}{{ rentaled.period }}まで

{{$t('product.title_works.limit_sales')}} {{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}

{{ product.voice_pack.sum_price | number_format }}
{{ product.voice_pack.parent_official_price | number_format }} {{ product.voice_pack.parent_price | number_format }}
{{ product.voice_pack.child_official_price | number_format }} {{ product.voice_pack.child_price | number_format }}
{{ product.voice_pack.sum_point | number_format }}pt
{{ real_point | number_format }} pt ({{ $t('product.price.point_return', [real_point_rate]) }}) pt ({{ $t('product.price.noreduction') }})
Prezzo
3,355JPY
Punti
91pt (3Sconto del %)
Registrati per coupon gratuiti!
Il prezzo più conveniente utilizzando il coupon.
Può essere utilizzato per acquisti superiori a 301 JPY
Il prezzo più conveniente utilizzando il coupon.
Coupon disponibili Clicca qui per verificare i termini di utilizzo

Non è possibile utilizzare il coupon.

{{ carted.name }}aggiunto

{{ rental.price | number_format }}JPY

{{ real_price | number_format }}JPY

{{ carted.name }}aggiunto

{{ is_favorite ? 'Già nei Preferiti' : 'Preferiti' }}

{{ is_favorite ? 'Già nei Preferiti' : 'Preferiti' }}

Crea link di affiliazione
Valutazione dell'opera completata Valuta l'opera

Bonus d'acquisto

  • {{ gift.title }}

    In distribuzione fino al {{ gift.distribute_end_str }}

  • {{ coupon.coupon_name }}

    In distribuzione fino al {{ coupon.end_date_str }}

    Scadenza:{{ coupon.user_limit_date }}

    Scadenza:Dopo {{ coupon.limit_days_day }} giorni dall'acquisizione

  • {{ bonus.title }}

    In distribuzione fino al {{ bonus.end_date_str }}

Informazioni sull'opera.

autore
小泉武夫
casa editrice
講談社
{{ is_favorite ? $t('follow.follow_button.is_favorite') : $t('follow.follow_button.into_favorite') }}
Etichetta
ＫＳ農学専門書
Serie
発酵食品学
Genere
理学/科学
Data di rilascio
17/05/2024
Età
Tuttel le età
Formato dell'opera.
一般書籍
Formato del file.
Visualizzatore di fumetti (solo browser)
Lingue supportate
Giapponese
Numero di pagine.
372

Riepilogo dell'opera

２１世紀は「発酵の時代」！その文化・歴史からさまざまな発酵食品の製造法、最新技術まで、健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

Recensioni degli utenti.

Opere della stessa etichetta

Opere dello stesso autore

Opere in vendita

  • 夕焼け小焼けで陽が昇る [講談社]
    Libri
    夕焼け小焼けで陽が昇る
    小泉武夫
    764  JPY
    / 20pt(3%)
    昭和３０年代、福島。日本は、子どもたちは、こんなにも幸せだった。黄金の少年の日々を描く自伝的小説。
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 納豆の快楽 [講談社]
    Libri
    納豆の快楽
    小泉武夫
    671  JPY
    / 18pt(3%)
    発酵食品の王様・納豆のすべてを語る、おもしろ食エッセイ。納豆の歴史、糸の正体、旨さの秘密、納豆怪食レ…
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編 [講談社]
    Libri
    小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編
    小泉武夫
    586  JPY
    / 15pt(3%)
    世界中の食を極めつくした小泉教授が、日本が誇るスローフードの傑作を、「食の世界遺産」に選定！　スロー…
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 絵でわかる麹のひみつ [講談社]
    Libri
    絵でわかる麹のひみつ
    小泉武夫, おのみさ
    2,420  JPY
    / 66pt(3%)
    日本の発酵食品に欠かすことのできない「麹（麹菌）」。日本の食文化をつくり、健康を支える麹について微生…
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 漬け物大全　世界の発酵食品探訪記 [講談社]
    Libri
    漬け物大全　世界の発酵食品探訪記
    小泉武夫
    990  JPY
    / 27pt(3%)
    漬け物なくして、人類の食卓は成り立たない。梅干しから、キムチ、ピクルス、くさや、熟れ鮓まで、世界の美…
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 地球を肴に飲む男 [講談社]
    Libri
    地球を肴に飲む男
    小泉武夫
    550  JPY
    / 15pt(3%)
    世界を舞台にした寄食・珍食、奇酒・珍酒との遭遇体験を軽妙に綴るエッセイ。読むだけでよだれが出そうな逸…
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 日本酒の世界 [講談社]
    Libri
    日本酒の世界
    小泉武夫
    1,100  JPY
    / 30pt(3%)
    春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒……。なぜこんなに旨いのか。日本人の魂といえる、酒と文…
    Data di rilascio : 17/05/2024
  • 小泉式　食べ飲み養生訓１０８ [講談社]
    Libri
    小泉式　食べ飲み養生訓１０８
    小泉武夫
    754  JPY
    / 20pt(3%)
    「うまいもの」を求めて世界を旅する小泉教授がたどり着いた飯と酒のうんちく１０８話。「不養生」体験から…
    Data di rilascio : 17/05/2024

Utenti che hanno acquistato quest'opera hanno pure acquistato

    Opere scontate

    Opere viste di recente