{{ login_id.substr(0, 30) }}{{ login_id.length > 30 ? '...' : '' }}
Cài đặt
Chào mừng bạn đến với DLsite comipo.
Tạo tài khoản Đăng nhập
Thông báo
Đi đến danh sách
Tìm kiếm tác phẩm （Truyện tranh）
Khu vực mua sắm
Trợ giúp ・Trợ giúp
Đăng xuất
Điều kiện bổ sung
Danh mục
Định dạng tác phẩm
Danh mục
Tìm kiếm
Giỏ hàng

発酵食品学

小泉武夫

Đọc miễn phí

{{$t('product.price.discount_rental')}}
あと{{ rentaled.limit }}{{ rentaled.period }}まで

{{$t('product.title_works.limit_sales')}} {{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}

{{ product.voice_pack.sum_price | number_format }}
{{ product.voice_pack.parent_official_price | number_format }} {{ product.voice_pack.parent_price | number_format }}
{{ product.voice_pack.child_official_price | number_format }} {{ product.voice_pack.child_price | number_format }}
{{ product.voice_pack.sum_point | number_format }}pt
{{ real_point | number_format }} pt ({{ $t('product.price.point_return', [real_point_rate]) }}) pt ({{ $t('product.price.noreduction') }})
Giá tiền
1,677JPY
Điểm thưởng
45pt (3Hoàn tiền điểm %)
Đăng ký thành viên và nhận nhiều phiếu giảm giá!
Giá tận dụng phiếu giảm giá tốt nhất
Có thể sử dụng để mua hàng từ 301 JPY trở lên.
Giá tận dụng phiếu giảm giá tốt nhất
Phiếu giảm giá có sẵn Xác nhận điều kiện sử dụng ở đây

Không thể sử dụng phiếu khuyến mãi

{{ carted.name }}Đã thêm

{{ rental.price | number_format }}JPY

{{ real_price | number_format }}JPY

{{ carted.name }}Đã thêm

{{ is_favorite ? 'Đã thêm vào yêu thích' : 'Yêu thích' }}

{{ is_favorite ? 'Đã thêm vào yêu thích' : 'Yêu thích' }}

Tạo liên kết tiếp thị
Đã đánh giá tác phẩm Đánh giá tác phẩm

Ưu đãi mua hàng

  • {{ gift.title }}

    Đang phát tới {{ gift.distribute_end_str }}

  • {{ coupon.coupon_name }}

    Đang phát tới {{ coupon.end_date_str }}

    Thời hạn hiệu lực:{{ coupon.user_limit_date }}

    Thời hạn hiệu lực:{{ coupon.limit_days_day }} ngày sau khi mua

  • {{ bonus.title }}

    Đang phát tới {{ bonus.end_date_str }}

Thông tin tác phẩm

Tác giả
小泉武夫
Nhà xuất bản
講談社
{{ is_favorite ? $t('follow.follow_button.is_favorite') : $t('follow.follow_button.into_favorite') }}
Nhãn dán
ＫＳ農学専門書
Bộ truyện
発酵食品学
Thể loại
理学/科学
Ngày phát hành
Ngày 17 tháng 05 năm 2024
Độ tuổi chỉ định
Tất cả độ tuổi
Định dạng tác phẩm
一般書籍
Định dạng tệp tin
Comic Viewer (Chỉ dành riêng cho trình duyệt)
Ngôn ngữ được hỗ trợ
Tiếng Nhật
Đếm trang
372

Nội dung tác phẩm

２１世紀は「発酵の時代」！その文化・歴史からさまざまな発酵食品の製造法、最新技術まで、健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

Đánh giá của người dùng

Tác phẩm cùng nhãn dán

Tác phẩm cùng tác giả

Tác phẩm đang được bán

  • 夕焼け小焼けで陽が昇る [講談社]
    Sách
    夕焼け小焼けで陽が昇る
    小泉武夫
    764  JPY
    / 20pt(3%)
    昭和３０年代、福島。日本は、子どもたちは、こんなにも幸せだった。黄金の少年の日々を描く自伝的小説。
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 納豆の快楽 [講談社]
    Sách
    納豆の快楽
    小泉武夫
    671  JPY
    / 18pt(3%)
    発酵食品の王様・納豆のすべてを語る、おもしろ食エッセイ。納豆の歴史、糸の正体、旨さの秘密、納豆怪食レ…
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編 [講談社]
    Sách
    小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編
    小泉武夫
    586  JPY
    / 15pt(3%)
    世界中の食を極めつくした小泉教授が、日本が誇るスローフードの傑作を、「食の世界遺産」に選定！　スロー…
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 絵でわかる麹のひみつ [講談社]
    Sách
    絵でわかる麹のひみつ
    小泉武夫, おのみさ
    1,210  JPY
    2,420  JPY
    / 33pt(3%)
    Giảm giá50% ～11/21 23:59 (JST)
    日本の発酵食品に欠かすことのできない「麹（麹菌）」。日本の食文化をつくり、健康を支える麹について微生…
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 漬け物大全　世界の発酵食品探訪記 [講談社]
    Sách
    漬け物大全　世界の発酵食品探訪記
    小泉武夫
    990  JPY
    / 27pt(3%)
    漬け物なくして、人類の食卓は成り立たない。梅干しから、キムチ、ピクルス、くさや、熟れ鮓まで、世界の美…
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 地球を肴に飲む男 [講談社]
    Sách
    地球を肴に飲む男
    小泉武夫
    550  JPY
    / 15pt(3%)
    世界を舞台にした寄食・珍食、奇酒・珍酒との遭遇体験を軽妙に綴るエッセイ。読むだけでよだれが出そうな逸…
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 日本酒の世界 [講談社]
    Sách
    日本酒の世界
    小泉武夫
    550  JPY
    1,100  JPY
    / 15pt(3%)
    Giảm giá50% ～11/28 23:59 (JST)
    春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒……。なぜこんなに旨いのか。日本人の魂といえる、酒と文…
    Ngày phát hành : 17/05/2024
  • 小泉式　食べ飲み養生訓１０８ [講談社]
    Sách
    小泉式　食べ飲み養生訓１０８
    小泉武夫
    754  JPY
    / 20pt(3%)
    「うまいもの」を求めて世界を旅する小泉教授がたどり着いた飯と酒のうんちく１０８話。「不養生」体験から…
    Ngày phát hành : 17/05/2024

Người mua tác phẩm này cũng đã mua

    Giảm giá

    Các tác phẩm đã tìm gần đây