栄養学を拓いた巨人たち 「病原菌なき難病」征服のドラマ
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Thông tin tác phẩm
- Tác giả
- 杉晴夫
- Nhà xuất bản
- 講談社
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- Nhãn dán
- ブルーバックス
- Bộ truyện
- 栄養学を拓いた巨人たち 「病原菌なき難病」征服のドラマ
- Thể loại
- 理学/科学
- Ngày phát hành
- Ngày 17 tháng 05 năm 2024
- Độ tuổi chỉ định
- Tất cả độ tuổi
- Định dạng tác phẩm
-
一般書籍
- Định dạng tệp tin
- Novel Viewer (Chỉ dành riêng cho trình duyệt)
- Ngôn ngữ được hỗ trợ
- Tiếng Nhật
Nội dung tác phẩm
ラボアジエ、ボルツマンらの「熱」の研究、エネルギー源論争とアルプス登山実験、マッカラム、ゴールドバーガー、高木兼寛による「病原菌なき難病」征服とビタミンの発見……。そこには探偵小説をしのぐスリルとドラマがある。さらに大戦後の飢えた子どもたちを救ったサムス、最新知識の導入に努めた日野原重明、杉靖三郎ら、わが国の栄養学の「成立秘話」も明かす。（ブルーバックス・2013年4月刊）
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