実践！　フードディフェンス　食品防御対策ガイドライン準拠

今村知明他

試し読み

無料で読む

{{$t('product.price.discount_rental')}}
あと{{ rentaled.limit }}{{ rentaled.period }}まで

{{$t('product.title_works.limit_sales')}} {{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}

{{ product.voice_pack.sum_price | number_format }}

{{ product.voice_pack.parent_official_price | number_format }} {{ product.voice_pack.parent_price | number_format }}

{{ product.voice_pack.child_official_price | number_format }} {{ product.voice_pack.child_price | number_format }}

{{ product.voice_pack.sum_point | number_format }}pt

{{ real_price | number_format }}

{{ real_point | number_format }} pt ({{ $t('product.price.point_return', [real_point_rate]) }}) pt ({{ $t('product.price.noreduction') }})

価格

1,210円

ポイント

33pt (3%還元)

平均	{{ product.rate_average_2dp }}
内訳	星5つ ({{ product.rate_count_detail ? product.rate_count_detail[4].count : 0\|number_format }}) 星4つ ({{ product.rate_count_detail ? product.rate_count_detail[3].count : 0\|number_format }}) 星3つ ({{ product.rate_count_detail ? product.rate_count_detail[2].count : 0\|number_format }}) 星2つ ({{ product.rate_count_detail ? product.rate_count_detail[1].count : 0\|number_format }}) 星1つ ({{ product.rate_count_detail ? product.rate_count_detail[0].count : 0\|number_format }})

会員登録でクーポンを複数プレゼント！

一番お得なクーポン利用価格: {{ (product.price - bestCouponDiscount).toLocaleString() }}円1,210円

301円以上の購入で利用可能

一番お得なクーポン利用価格: {{ (product.price - bestUserCouponDiscount).toLocaleString() }}円1,210円

対象クーポン利用条件の確認はこちら

クーポンは利用できません

{{ carted.name }}追加済み

{{ rental.price | number_format }}円

{{ real_price | number_format }}円

{{ carted.name }}追加済み

アフィリエイトリンク作成

作品評価済み作品を評価する

購入特典

{{ gift.title }}

{{ gift.distribute_end_str }}まで配布中
{{ coupon.coupon_name }}

{{ coupon.end_date_str }}まで配布中

有効期限：{{ coupon.user_limit_date }}

有効期限：取得から{{ coupon.limit_days_day }}日後
{{ bonus.title }}

{{ bonus.end_date_str }}まで配布中

作品情報

著者: 今村知明赤羽学神奈川芳行山口健太郎池田佳代子名倉卓南谷怜一蝶茂人高谷幸山本茂貴鬼武一夫
出版社: 講談社; {{ is_favorite ? $t('follow.follow_button.is_favorite') : $t('follow.follow_button.into_favorite') }}{{follower_count | number_format}}; 新作&割引情報を入手！フォローリストで簡単管理！
レーベル: ＫＳ農学専門書
シリーズ名: 実践！　フードディフェンス　食品防御対策ガイドライン準拠
ジャンル: 理学/科学

販売日: 2024年05月17日
年齢指定: 全年齢
作品形式: 一般書籍
ファイル形式: コミックビューア（ブラウザ専用）
ページ数: 112

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

意図的な異物汚染を防ぐため、すぐに使える73の対策を紹介します。1つの対策は1ページで完結し、イラストや写真でやさしく説明。製造工程だけでなく工場全体でリスク管理を考える時の具体的ポイントがわかります。

ユーザーレビュー

同一レーベル作品

書籍

発酵食品学

小泉武夫

2,348円 3,355円 / 64pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

２１世紀の健康機能食品として注目される「発酵食品」。その文化・歴史から製造法、最新技術まで、発酵のす…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

イラストでみる犬の病気

小野憲一郎, 今井壯一, 多川政弘, 安川明男, 後藤直彰

3,388円 4,840円 / 92pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

犬の習性や行動パタ－ンなどを理解して、病気の状態と経過を読みとることができるカラーアトラス。イラスト…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

水産海洋学入門　海洋生物資源の持続的利用

水産海洋学会

2,145円 4,290円 / 58pt(3%)

50%OFF ～8/15 23時59分

これからの海洋・水産研究を切り開く学問、水産海洋学。その全体像をわかりやすくまとめた１冊。水産海洋学…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

バイオのための微生物基礎知識　ヒトをとりまくミクロ生命体

扇元敬司

2,618円 3,740円 / 71pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

生活に役立つものから要注意の病原菌まで、私たちをとりまく微生物を紹介し、「人間生活と微生物のかかわり…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

エッセンシャル土壌微生物学　作物生産のための基礎

南澤究, 妹尾啓史, 青山正和, 齋藤明広, 齋藤雅典

2,079円 2,970円 / 56pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

未解明な部分が多い土壌微生物の働きや生態系について作物生産という視点からまとめた入門書。学生や研究者…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

エッセンシャル栄養化学

佐々木努

2,618円 3,740円 / 71pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

「何を，いつ，どれだけ食べればよいのか」という生きていくうえでの最重要課題にとりくむ編者・著者による…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

獣医家禽診療指針

川崎武志

9,240円 13,200円 / 252pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

家禽診療ノウハウを盛り込んだ獣医必携の書。流通・管理システムから現場での心構え、カラー図版による詳細…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

エッセンシャル植物生理学　農学系のための基礎

牧野周, 渡辺正夫, 村井耕二, 榊原均

2,464円 3,520円 / 67pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

農学部の学部生向けのテキスト。野菜や花，果樹などの具体例をあげ，図を豊富に用いてわかりやすく解説して…

販売日 : 2024年05月17日
書籍

エッセンシャル植物育種学　農学系のための基礎

國武久登, 執行正義, 平野智也, 神戸敏成, 貴島祐治, 三吉一光, 大谷基泰, 八幡昌紀, 星野洋一郎, 中野優, 佐々英徳, 三柴啓一郎, 山本伸一

2,618円 3,740円 / 71pt(3%)

30%OFF ～8/15 23時59分

農学部の学部生向けのテキスト。野菜や花，果樹などの具体例をあげ，図を豊富に用いてわかりやすく解説。フ…

販売日 : 2024年05月17日