調理のためのベーシックデータ 第6版
女子栄養大学調理学研究室(監) Autres
{{$t('product.price.discount_rental')}}
あと{{ rentaled.limit }}{{ rentaled.period }}まで
{{$t('product.title_works.limit_sales')}} {{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}
{{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}
{{ $t('product.price.til', [product.discount_end_date]) }}{{ $t('product.price.point_return', [product.product_point_rate]) }}
{{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}
{{ $t('product.price.til', [product.discount_end_date]) }}{{ $t('product.price.point_return', [product.product_point_rate]) }}
- Prix le plus bas grâce aux bons de réduction
- Utilisable pour les achats supérieurs à 301 JPY
- Prix le plus bas grâce aux bons de réduction
- Impossible d'utiliser un bon
Achat effectué
*Login required.
Want to pay with credit card alternatives?Points can be used to buy ANY product on DLsite.
{{ rental.price | number_format }}JPY
{{ real_price | number_format }}JPY
Bonus d'achat
-
{{ gift.title }}
Disponible jusqu'à {{ gift.distribute_end_str }}
-
{{ coupon.coupon_name }}
Disponible jusqu'à {{ coupon.end_date_str }}
Date d'expiration :{{ coupon.user_limit_date }}
Date d'expiration :{{ coupon.limit_days_day }} jours après l'achat
-
{{ bonus.title }}
Disponible jusqu'à {{ bonus.end_date_str }}
Informations sur le produit
- Auteur
- 女子栄養大学調理学研究室 女子栄養大学短期大学部調理学研究室
- Éditeur
- 女子栄養大学出版部
- {{ is_favorite ? $t('follow.follow_button.is_favorite') : $t('follow.follow_button.into_favorite') }}{{follower_count | number_format}}
- Cliquez ici pour vous tenir au courant des nouveautés et des offres ! Gestion facile grâce aux listes de suivi !
- Série
- 調理のためのベーシックデータ 第6版
- Genre
- Non-fiction / Histoire vraie
- Date de sortie
- 10/08/2024
- Âge
- Tous âges
- Format du produit
-
Livres (Général)
- Format de fichier
- Lecteur de Manga (navigateur uniquement)
- Langues prises en charge
- Japonais
- Nombre de pages
- 188
Résumé du produit
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
調理や栄養計算、栄養に関するデータを網羅した本です。
調理による変化（エネルギー、脂質、たんぱく質、吸油量、重量など）のデータを収載。
食品成分表ではわからない、揚げ物の吸油率や塩分使用量と摂取量、乾物の戻し率と野菜のビタミン変化など知りたい情報が満載。データをすべて八訂食品成分表にあわせて一新した栄養士さん、栄養学を学ぶ学生さん必携の一冊です。
また、食品概量やビタミン含有量の多い食品リストを収載するなど、様々なデータを集約・凝縮しました。