調理のためのベーシックデータ 第6版
女子栄養大学調理学研究室(監) Khác
{{$t('product.price.discount_rental')}}
あと{{ rentaled.limit }}{{ rentaled.period }}まで
{{$t('product.title_works.limit_sales')}} {{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}
{{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}
{{ $t('product.price.til', [product.discount_end_date]) }}{{ $t('product.price.point_return', [product.product_point_rate]) }}
{{ product.discount_rate == 100 ? $t('product.title_works.only_now_free') : product.discount_rate + '%OFF' }}
{{ $t('product.price.til', [product.discount_end_date]) }}{{ $t('product.price.point_return', [product.product_point_rate]) }}
- Giá tận dụng phiếu giảm giá tốt nhất
- Có thể sử dụng để mua hàng từ 301 JPY trở lên.
- Giá tận dụng phiếu giảm giá tốt nhất
- Không thể sử dụng phiếu khuyến mãi
Ngừng bán
*Login required.
Want to pay with credit card alternatives?Points can be used to buy ANY product on DLsite.
{{ rental.price | number_format }}JPY
{{ real_price | number_format }}JPY
Ưu đãi mua hàng
-
{{ gift.title }}
Đang phát tới {{ gift.distribute_end_str }}
-
{{ coupon.coupon_name }}
Đang phát tới {{ coupon.end_date_str }}
Thời hạn hiệu lực:{{ coupon.user_limit_date }}
Thời hạn hiệu lực:{{ coupon.limit_days_day }} ngày sau khi mua
-
{{ bonus.title }}
Đang phát tới {{ bonus.end_date_str }}
Thông tin tác phẩm
- Tác giả
- 女子栄養大学調理学研究室 女子栄養大学短期大学部調理学研究室
- Nhà xuất bản
- 女子栄養大学出版部
- {{ is_favorite ? $t('follow.follow_button.is_favorite') : $t('follow.follow_button.into_favorite') }}{{follower_count | number_format}}
- Nhận thông tin về tác phẩm mới & và các chương trình giảm giá! Quản lý dễ dàng qua danh sách theo dõi!
- Bộ truyện
- 調理のためのベーシックデータ 第6版
- Thể loại
- Chuyện thật/ Trải nghiệm bản thân
- Ngày phát hành
- Ngày 10 tháng 08 năm 2024
- Độ tuổi chỉ định
- Tất cả độ tuổi
- Định dạng tác phẩm
-
一般書籍
- Định dạng tệp tin
- Comic Viewer (Chỉ dành riêng cho trình duyệt)
- Ngôn ngữ được hỗ trợ
- Tiếng Nhật
- Đếm trang
- 188
Nội dung tác phẩm
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
調理や栄養計算、栄養に関するデータを網羅した本です。
調理による変化（エネルギー、脂質、たんぱく質、吸油量、重量など）のデータを収載。
食品成分表ではわからない、揚げ物の吸油率や塩分使用量と摂取量、乾物の戻し率と野菜のビタミン変化など知りたい情報が満載。データをすべて八訂食品成分表にあわせて一新した栄養士さん、栄養学を学ぶ学生さん必携の一冊です。
また、食品概量やビタミン含有量の多い食品リストを収載するなど、様々なデータを集約・凝縮しました。