胆石・胆のう炎・膵炎のおいしい献立集 低脂質で病気の進行や再発を防ぐ！
加藤眞三 其他
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作品情報
- 作者
- 加藤眞三 大木いづみ 検見?聡美
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
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- 系列名
- 胆石・胆のう炎・膵炎のおいしい献立集 低脂質で病気の進行や再発を防ぐ！
- 分類
- 電腦/作業系統/硬體
- 販賣日
- 2024年08月10日
- 年齡指定
- 全年齡
- 作品形式
-
一般書籍
- 檔案形式
- 漫畫瀏覽器（網頁瀏覽器專用）
- 對應語言
- 日文
- 頁數
- 163
作品內容
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胆石・胆のう炎・膵炎などの病気は、症状に合わせた脂質制限を行なうことが、病気の進行や再発の防止に役立ちます。とはいえ、慢性期には入院中のようなきびしい制限は必要なく、ゆるやかな脂質制限食をとることが病気の進行や再発を防ぐのに適しています。
本書は、退院後に家庭で続けられる低脂質でおいしい献立を満載しています。食材選びや調理のコツも紹介。病気の進行や再発を防ぎつつ、豊かな食生活が楽しめます。
１日の脂質量が設定されているので、献立は１食単位ではなく、１日単位でご紹介しています。単品料理も74品収載しており、バラエティ豊か。巻末には16週間分の１日の組み合わせ例（献立）を掲載いたしました。
このほかに食材選びや調理のコツも紹介しています。病気の進行・再発を防ぎながら、豊かな食生活を楽しみましょう。