あんかけ焼きそばの謎

塩崎省吾

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作品情報

著者: 塩崎省吾
出版社: 早川書房; {{ is_favorite ? $t('follow.follow_button.is_favorite') : $t('follow.follow_button.into_favorite') }}{{follower_count | number_format}}; 新作&割引情報を入手！フォローリストで簡単管理！
レーベル: ハヤカワ新書
シリーズ名: あんかけ焼きそばの謎
ジャンル: 人文/社会科学

販売日: 2024年08月21日
年齢指定: 全年齢
作品形式: 一般書籍
ファイル形式: ノベルビューア（ブラウザ専用）

作品内容

大好評『ソース焼きそばの謎』、待望の続篇！　蒸し麺や揚げ麺に熱々の餡をかけて食べる「あんかけ焼きそば」。食卓ではマイナーな存在だが、その発祥はソース焼きそば以上に謎に満ちている！　探求の旅は戦前の東京、横浜・長崎を経てアメリカへ――。世界屈指の焼きそば通が解く、濃厚歴史ミステリ第二弾

ユーザーレビュー

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