しばざきとしえ Otro
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おいしいインドを現地から!
南インドのマンガロール在住、
ジャパニーズカフェを経営しながら
インド料理を食べまくる!インドめしコミックエッセイ。
ミールス、ビリヤニ、ドサ、ミタイ、などなど
食を中心に、住んだからこそわかる独特の文化を
たっぷり描きます。
ラマダン、手食、ベジとノンベジなどの慣習
気さくでおおらかな人々との交流
カフェオープン前後の悲喜こもごも…
日本では味わえない南インドの面白さ満載です!
【電子限定特典4コマ漫画を収録】
【目次】
第1章 南インドにびっくり!
初めてのミールス
手食はあたりまえ!
赤はノンベジ、緑はベジ
小腹が空いたらティフィン
いろいろあるぞ 南インドのライス
南インドの衛生事情
第2章 南インドに住む
南インドを下見してみる
南インド生活、スタート
インドのモールでスイーツ店
インドでカフェopen前夜!
[マーケットは楽し]野菜・フルーツ編
[マーケットは楽し]肉・魚編
インドのスーパーでお買い物
インドのアパートで自炊する
第3章 南インドの人びと
[ジャパニーズカフェのお客さん]医大生たち
[ジャパニーズカフェのお客さん]アニメファンたち
インド人、こんなものくれた
ホームメイドに勝るものなし!
移動販売がやってくる!
なんでもデリバリー&テイクアウト
第4章 南インドのごちそう
ハレの日のスペシャルフード
ラマダン中のイフタール
日本人はびっくり! インドのスイーツ編
南国ならでは! インドのドリンク編
美食家ラマーンのごちそう攻撃
北へ東へ…ちょっと旅ごはん
おまけ マンガロールチキンカレー レシピ
【電子限定特典】