マシュマロスイーツ

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マシュマロで作るお手軽スイーツを満載。ＮＹで大人気のフローズンスモア、マシュマロクリーム、オーブン不要の友チョコレシピも

ポップコーン、ジャーサラダに続く２０１５年のブームは、マシュマロスイーツ！　
クロナッツのブームを生んだＮＹの話題店
ドミニク・アンセル・ベーカリーが、６月に日本初上陸。
看板メニューのマシュマロを使った「フローズン・スモア」は、人気急上昇！
クックパッドでは、マシュマロレシピの投稿数が１．６倍にふえたそう。
この本は、市販のマシュマロを使って作れる手軽なスイーツを集めた１冊。
マシュマロは加熱すると“とろとろ”、生地にまぜると“もっちり”と、
いろいろな食感が楽しめます。
話題の「フローズンスモア」をはじめ、パンに塗ってもおいしい「マシュマロクリーム」、
ムース、アイスクリーム、チーズケーキ、ロールケーキ、ブラウニー、エンゼルパイ、
キャラメルなど、幅広いお菓子が登場。
さらには、友チョコ向きのオーブンを使わないチョコバー、
スティックを刺したマシュマロポップなど、キュートなお菓子もいっぱい。

下迫 綾美：菓子専門フードコーディネーター。洋菓子店勤務を経て独立。
雑誌や書籍でのレシピ提案、企業メニューの開発のほか、
少人数制のお菓子とデコレーションの教室「Ｔｈｉｎｇｌｉｋｅ（シングライク）」を主宰している。
著書に『初めてでも上手にできた！ミニデコロール』（主婦の友社）、『ケーキポップスの本』（講談社）ほか。