美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと

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美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと [早川書房]
販売日 2023年12月05日
シリーズ名 美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと
年齢指定
全年齢
作品形式
ファイル形式
ノベルビューア（ブラウザ専用）
ジャンル
料理/グルメ ノンフィクション/体験談

作品内容

素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.１レストランの栄光に輝くまで。新鮮な地元の野菜だけを、シンプルに──果敢な行動と生活に根ざした思想で、各界に影響を与える女性シェフの、苦難と栄光の物語。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。

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