ソース焼きそばの謎

  • ソース焼きそばの謎 [早川書房]

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ソース焼きそばの謎 [早川書房]
Autor 塩崎省吾
Editora pessoa(s) 早川書房 Seguir
Selo ハヤカワ新書
Lançamento 05/12/2023
Série ソース焼きそばの謎
Idade
Todas as idades
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Formato do arquivo
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Línguas disponíveis
Japonês
Gênero
Não-ficção / História real

Conteúdo do produto

なぜ醤油ではなくソースだったのか？　発祥はいつどこで？　謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった！　全国1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきた男が、多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でソース焼きそばのルーツに迫る興奮の歴史ミステリー。

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