旬の地魚料理づくし

  • 旬の地魚料理づくし [講談社]

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旬の地魚料理づくし [講談社]
Autor 野村祐三
Herausgeber 講談社 Folgen
Veröffentlicht 17/05/2024
Serie 旬の地魚料理づくし
Altersfreigabe
Alle Altersgruppen
Titelformat
Dateiformat
Comic-Viewer (nur Browser)
Unterstützte Sprachen
Japanisch
Anzahl der Seiten 303
Genre
Kochen/Gourmet
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Inhalt des Titels

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日本各地の地魚料理約500例を収録。日本の豊かな魚食文化を担ってきた全国各地の料理法を魚種ごとに集大成。巻頭には「旬の地魚マップ」、巻末にはうまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。豪快、簡単、美味！

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