旬の地魚料理づくし

  • 旬の地魚料理づくし [講談社]

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旬の地魚料理づくし [講談社]
판매일 2024년 05월 17일
시리즈명 旬の地魚料理づくし
연령 지정
전연령
작품 형식
파일 형식
코믹 뷰어 (브라우저 전용)
대응 언어
일본어
페이지 수 303
장르
요리/미식가

작품 내용

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日本各地の地魚料理約500例を収録。日本の豊かな魚食文化を担ってきた全国各地の料理法を魚種ごとに集大成。巻頭には「旬の地魚マップ」、巻末にはうまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。豪快、簡単、美味！

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