旬の地魚料理づくし

  • 旬の地魚料理づくし [講談社]
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旬の地魚料理づくし [講談社]
作者 野村祐三
出版社名 講談社 关注
贩卖日 2024年05月17日
系列名 旬の地魚料理づくし
年龄指定
全年龄
作品类型
文件形式
漫画阅览器(浏览器专用)
支持的语言
页数 303
分类

作品内容

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日本各地の地魚料理約500例を収録。日本の豊かな魚食文化を担ってきた全国各地の料理法を魚種ごとに集大成。巻頭には「旬の地魚マップ」、巻末にはうまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。豪快、簡単、美味!

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