強火をやめると、誰でも料理がうまくなる!

  • 強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! [講談社]
{{ swiper.realIndex + 1 }} / {{ items.length }}
強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! [講談社]
Autor 水島弘史
Editora pessoa(s) 講談社 Seguir
Selo 講談社+α文庫
Lançamento 17/05/2024
Série 強火をやめると、誰でも料理がうまくなる!
Idade
Todas as idades
Formato do produto
Formato do arquivo
Novel Viewer (apenas no navegador)
Línguas disponíveis
Gênero

Conteúdo do produto

「料理の常識」は根拠のない思い込みだらけ! 強火で肉を焼いても、うまみはとじ込められない。家庭のコンロは「火力が強すぎる」。野菜を弱火で炒めても水っぽくならない……気鋭のシェフが研究を重ねて辿り着いた、科学的調理術はシンプル。 1.火のルール 2.塩のルール 3.切り方のルールたった3つのルールで美味しくなる! 「料理に工夫はいりません」

AutorLista de produtos

Ver mais produtos

Obras disponíveis para venda

Ver produtos com selo

Ver mais produtos

Os usuários que compraram esta obra também compraram

Verificado recentemente