-
{{ product.rate_average_2dp }}
วันที่ขาย | 17/05/2024 |
---|---|
ชื่อซีรี่ส์ | たんぱく質入門 どう作られ、どうはたらくのか |
การกำหนดอายุ |
ทุกวัย
|
รูปแบบผลงาน | |
รูปแบบไฟล์ |
โปรแกรมอ่านนิยาย (เบราว์เซอร์เท่านั้น)
|
ภาษาที่รองรับ | |
ประเภท |
-
ผลงานนี้ต้องรับชมผ่านเบราว์เซอร์ (โปรแกรมอ่านนิยาย) [ เกี่ยวกับโปรแกรมอ่านนิยาย ]
เนื้อหาผลงาน
私たちが食べている「たんぱく質」は、体の中でどう変化し、どうはたらくのか? 「たんぱく質」は生物にとって最も重要な物質である。だからこそ私たちは毎日「たんぱく質」を食べるのだが、それは体内でどう分解されて、どう肉体に変化していくのだろうか? 未解明なものも多いこの不思議な物質について、作られ方から構造、性質、遺伝や病気までわかりやすく解説。栄養学と生化学の両面からアプローチした新しい入門書。(ブルーバックス・2011年6月刊)