![栄養学を拓いた巨人たち 「病原菌なき難病」征服のドラマ [講談社]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01407000/BJ01406944_img_main.webp)
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| 판매일 | 2024년 05월 17일 |
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| 시리즈명 | 栄養学を拓いた巨人たち 「病原菌なき難病」征服のドラマ |
| 연령 지정 |
전연령
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| 작품 형식 | |
| 파일 형식 |
소설 뷰어 (브라우저 전용)
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| 대응 언어 | |
| 장르 |
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이 작품은 브라우저 시청(소설 뷰어) 작품입니다. [ 소설 뷰어에 대하여 ]
작품 내용
ラボアジエ、ボルツマンらの「熱」の研究、エネルギー源論争とアルプス登山実験、マッカラム、ゴールドバーガー、高木兼寛による「病原菌なき難病」征服とビタミンの発見……。そこには探偵小説をしのぐスリルとドラマがある。さらに大戦後の飢えた子どもたちを救ったサムス、最新知識の導入に努めた日野原重明、杉靖三郎ら、わが国の栄養学の「成立秘話」も明かす。（ブルーバックス・2013年4月刊）
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