![実践！ フードディフェンス 食品防御対策ガイドライン準拠 [講談社]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01412000/BJ01411330_img_main.webp)
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| Autor | 今村知明 / 赤羽学 / 神奈川芳行 / 山口健太郎 / 池田佳代子 / 名倉卓 / 南谷怜 / 一蝶茂人 / 高谷幸 / 山本茂貴 / 鬼武一夫 |
|---|---|
| Editora pessoa(s) | 講談社 Seguir |
| Selo | ＫＳ農学専門書 |
| Lançamento | 17/05/2024 |
|---|---|
| Série | 実践！ フードディフェンス 食品防御対策ガイドライン準拠 |
| Idade |
Todas as idades
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| Formato do produto | |
| Formato do arquivo |
Comic Viewer (apenas no navegador)
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| Línguas disponíveis | |
| Número de páginas | 112 |
| Gênero |
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Conteúdo do produto
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意図的な異物汚染を防ぐため、すぐに使える73の対策を紹介します。1つの対策は1ページで完結し、イラストや写真でやさしく説明。製造工程だけでなく工場全体でリスク管理を考える時の具体的ポイントがわかります。
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