カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

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カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 [講談社]
著者 渡淳二
出版社名 講談社 フォローする
レーベル ブルーバックス
販売日 2024年05月17日
シリーズ名 カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密
年齢指定
全年齢
作品形式
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ジャンル

作品内容

110年ぶりに“定義”が変わった!クラフトビールの流行で楽しみ方も多彩に。おいしく飲むための科学も伝授するビール学の決定版!

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