素人庖丁記　カツ丼の道篇

  • 素人庖丁記　カツ丼の道篇 [講談社]

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素人庖丁記　カツ丼の道篇 [講談社]
autore 嵐山光三郎
casa editrice nome 講談社 Segui
Etichetta 講談社文庫
Data di rilascio 17/05/2024
Serie 素人庖丁記　カツ丼の道篇
Età
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Lingue supportate
Giapponese
Genere
文芸

Riepilogo dell'opera

料理の本質は暴力である。あくなき探求心と好奇心と殺気と、どうしようもない食への飢餓心が、人間を料理へとかりたてる。カツ丼の道にはじまり、温泉玉子の冒険、松茸のモモヒキ、千円札のテンプラなどを経て、耕治人夫人の料理に至る、絶妙のエッセイ１６篇。ペンを庖丁に持ちかえ、全存在をかけて料理を作る！

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